Avantages pour la santé du miel de Manuka

Lindsey Desoto est diététiste agréée et rédactrice médicale expérimentée.

Melissa Nieves, LND, RD, est une diététiste professionnelle travaillant pour un cabinet privé.

Le miel de Manuka est un type de miel noir produit par les abeilles qui pollinisent les fleurs du buisson de manuka (Leptospermum scoparium), un arbuste originaire de Nouvelle-Zélande.

Contrairement aux autres variétés de miel, le miel de manuka est riche en un composé appelé méthylglyoxal (MGO), qui lui confère ses puissants effets antibactériens. Le miel de Manuka possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent favoriser la cicatrisation des plaies et favoriser la santé bucco-dentaire.

Cet article traite des utilisations et des avantages potentiels du miel de manuka. Il couvre également les effets secondaires et des conseils pour choisir le meilleur miel de manuka.

Getty Images / Penpak Ngamsathain

Le miel de Manuka a des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, antioxydantes et antivirales qui peuvent aider à favoriser la cicatrisation des plaies, à améliorer la santé bucco-dentaire et à apaiser les maux de gorge. Des preuves limitées suggèrent qu'il peut également favoriser la santé digestive.

Bien que le miel de manuka puisse offrir des avantages potentiels pour la santé, ce n'est pas une panacée et ne doit pas être utilisé pour traiter un problème de santé sans surveillance médicale.

Des études ont montré que le miel de manuka peut être bénéfique pour les plaies chirurgicales, les brûlures, les escarres et les plaies liées au cancer. En fait, en 2007, la Food and Drug Administration (FDA) a approuvé le premier pansement à base de miel de manuka pour traiter les plaies légères à modérées.

Une étude rétrospective de 2021 portant sur 15 personnes souffrant de plaies chroniques non cicatrisantes a révélé que l'application topique de miel de manuka pendant quatre semaines entraînait une cicatrisation rapide des plaies.

On pense que ces effets sont dus à la capacité du miel à maintenir un environnement de plaie humide, à réduire l'inflammation, à favoriser la croissance de nouveaux tissus et à éliminer rapidement les tissus morts de la plaie.

En raison de son activité antibactérienne, le miel de manuka peut également prévenir et traiter les infections des plaies causées par le Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM), une souche de staphylocoque résistante à de nombreux antibiotiques.

Bien qu'elles soient riches en sucres naturels, les propriétés antibactériennes naturelles du miel de manuka peuvent favoriser la santé bucco-dentaire et protéger contre les caries.

Une revue de 2020 de cinq essais contrôlés randomisés et de 11 études en éprouvette a noté que le miel de manuka pourrait inhiber la croissance de bactéries buccales nocives, notamment Porphyromonas gingivalis et Aggregatibacter actinomycetemcomitans.

Un autre essai contrôlé randomisé de 2018 portant sur 135 enfants a examiné les effets du miel de manuka, du miel brut et du rince-bouche à la chlorhexidine sur la plaque (un film collant qui se forme sur les dents) et la gingivite (maladie des gencives). Les participants ont été invités à se rincer la bouche avec leur rince-bouche assigné deux fois par jour pendant 30 secondes pendant 21 jours.

Les résultats ont montré que la chlorhexidine, considérée comme l'étalon-or pour le contrôle de la plaque, était l'agent le plus efficace. Cependant, les bains de bouche à base de miel ont également réduit de manière significative la formation de plaque dentaire et la gingivite.

Une étude pilote de 2023 portant sur 15 personnes atteintes de parodontite (maladie des gencives avancée) a révélé que, lorsqu'elle est utilisée en association avec un traitement parodontal non chirurgical, l'application de miel de manuka améliorait les mesures de santé des gencives, y compris la réduction de la profondeur des poches (PPD), une procédure pour éliminer les bactéries entre le gencives et dents; et gain de niveau d'attache clinique (CAL), une procédure pour déterminer la perte de tissu gingival.

Cependant, en raison de la petite taille de l'échantillon, ces résultats peuvent ne pas s'appliquer à la population générale.

Un mal de gorge est une infection souvent causée par la bactérie Streptococcus dans la gorge et le nez. Elle peut également être causée par des virus, des champignons, des polluants chimiques et d'autres souches de bactéries.

Avec ses propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antifongiques, le miel de manuka peut aider à traiter les maux de gorge. Il recouvre également la paroi interne de la gorge, l'apaisant tout en détruisant les microbes nocifs.

Il existe également des preuves que le miel peut aider à supprimer la toux causée par les infections des voies respiratoires supérieures (URTI). Une revue de 2021 de 14 études a révélé que le miel était supérieur aux soins typiques pour traiter la gravité et la fréquence de la toux chez les personnes atteintes d'URTI. L'examen a également suggéré que le miel pourrait être une alternative potentielle aux antibiotiques, ce qui pourrait aider à réduire la propagation de la résistance aux antimicrobiens.

Cependant, la plupart des études ont utilisé du miel traditionnel, nous ne pouvons donc pas dire que le miel de manuka sera tout aussi efficace.

Le miel contient des composés non digestibles comme les oligosaccharides, qui peuvent potentiellement agir comme prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin.

Cependant, les preuves sur le miel de manuka pour la santé intestinale restent limitées et mitigées. Par exemple, une ancienne étude en éprouvette a révélé que le miel de manuka peut améliorer l'équilibre des bactéries dans l'intestin. Pourtant, une étude pilote humaine de 2022 n'a trouvé aucun avantage.

Le miel de Manuka peut également aider à réduire l'inflammation du système digestif. Une étude de 2019 a révélé que le miel de manuka améliore le statut antioxydant et l'inflammation chez les rats atteints de colite ulcéreuse. Une autre étude de 2017 sur des rats a révélé que le miel de manuka pouvait aider à traiter les ulcères chroniques de l'estomac.

D'autres études humaines sont nécessaires pour comprendre les effets du miel de manuka sur la santé digestive.

Il est peu probable que le miel de Manuka provoque des effets secondaires importants. Cependant, il y a certains effets secondaires potentiels dont il faut être conscient.

Par exemple, une cuillère à soupe de miel de manuka contient 60 calories et 16 grammes de sucre. Une consommation excessive peut entraîner une prise de poids et une élévation de la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète.

Bien que rare, le miel de manuka peut également provoquer des réactions allergiques, avec des symptômes allant d'une toux légère à une réaction potentiellement mortelle appelée anaphylaxie.

Évitez de donner du miel de manuka aux nourrissons de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile, une affection caractérisée par une perte de tonus musculaire et une faiblesse.

En raison de recherches limitées, les femmes enceintes et allaitantes devraient éviter de consommer du miel de manuka en plus grande quantité que ce que l'on trouve généralement dans les aliments.

De plus, le miel de manuka doit être évité si vous avez une allergie au miel ou une allergie aux abeilles, car il peut provoquer une réaction allergique.

Consultez toujours un fournisseur de soins de santé avant de prendre un supplément pour vous assurer que le supplément et la posologie sont adaptés à vos besoins individuels.

Il n'y a pas de recommandations officielles sur la quantité de miel de manuka que les gens devraient consommer. Cependant, puisque le miel est considéré comme une source de sucre ajouté, la modération est essentielle.

L'American Heart Association recommande que les hommes consomment moins de 36 grammes de sucre ajouté par jour et que les femmes en consomment moins de 25 grammes. Cela signifie que si vous n'avez pas de sucre ajouté dans votre alimentation provenant d'autres sources, vous pouvez consommer 1 à 2 cuillères à soupe maximum de miel de manuka par jour.

Lorsque vous utilisez du miel de manuka par voie topique, appliquez doucement une fine couche de miel sur la plaie ou coupez-la et recouvrez-la d'un pansement stérile.

Il n'y a aucune preuve d'interactions médicamenteuses majeures avec le miel de manuka. Cependant, les personnes prenant des médicaments hypoglycémiants oraux ou de l'insuline doivent faire preuve de prudence, car le miel de manuka peut affecter la glycémie.

Discutez avec votre pharmacien ou votre fournisseur de soins de santé pour discuter des interactions potentielles avec les aliments, les autres suppléments et les médicaments.

Le miel de Manuka doit être conservé dans son emballage d'origine dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière directe du soleil.

Tant qu'il est conservé correctement, le miel de manuka peut rester bon jusqu'à trois ans.

Déterminer quel type de miel de manuka acheter peut être assez déroutant car plusieurs systèmes de classement différents sont utilisés.

Cependant, le système de notation UMF (Unique Manuka Factor) utilisé en Nouvelle-Zélande est considéré comme le plus complet.

Le numéro UMF, allant de UMF 5-plus à UMF 20-plus, indique la concentration de MGO dans le miel de manuka. Il teste également d'autres composés de signature dans le véritable miel de manuka, comme la leptospérine et la dihydroxyacétone (DHA).

On pense que les variétés de miel de Manuka avec des nombres UMF plus élevés ont des propriétés antibactériennes plus fortes, mais elles sont également généralement plus chères.

Des études récentes ont montré que, dans certains cas, les grades UMF inférieurs ont une activité antimicrobienne similaire ou même supérieure. Cela peut être influencé par les conditions de stockage, l'âge du produit et d'autres composés présents dans différents lots de miel de manuka.

Vous pouvez également voir d'autres numéros sur les étiquettes des produits associés, notamment au MGO (méthylglyoxal) et au NPA (activité non peroxyde). Le MGO est le principal ingrédient responsable des propriétés antibactériennes du miel de manuka. Le NPA mesure l'activité antibactérienne supplémentaire présente dans le miel de manuka.

Le miel de Manuka d'Australie utilise un système de classement légèrement différent et sera étiqueté AMHA (Australian Manuka Honey Association) Authentic ou Authorised. Les étiquettes doivent inclure les niveaux de MGO dans le miel.

Recherchez toujours des produits à base de miel de manuka certifiés UMF, AMHA Authentic ou AMHA Authorized pour vérifier la pureté et l'authenticité.

Les produits contenant des composés bénéfiques pour la santé similaires comprennent :

Le miel ordinaire est une alternative abordable au miel de manuka. Bien qu'il ne possède pas les mêmes propriétés antibactériennes fortes que le manuka, le miel ordinaire contient toujours des composés bénéfiques qui lui confèrent des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes.

Le sirop de racine de yacon provient de la partie comestible de la plante de yacon (Smallanthus sonchifolius). Malgré son goût sucré, le sirop de racine de yacon est bien moins calorique et sucré que le miel de manuka. Pourtant, comme le miel de manuka, il peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et peut être bénéfique pour la santé intestinale.

L'aloe vera est une plante médicinale aux propriétés antibactériennes et antioxydantes. Lorsqu'il est appliqué localement, le gel d'aloe vera peut aider à conserver l'humidité et l'intégrité de la peau, protégeant contre les ulcères cutanés. Il peut également aider à traiter les symptômes digestifs comme la constipation.

Le miel de Manuka a une activité antibactérienne plus élevée que le miel ordinaire, probablement en raison de sa teneur plus élevée en méthylglyoxal (MGO) et en polyphénols.

Les personnes allergiques aux piqûres d'abeilles ou à d'autres types de miel devraient éviter le miel de manuka. Évitez également de donner du miel de manuka aux enfants de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile.

Bien que le miel de manuka puisse être bénéfique lorsqu'il est consommé avec modération, il est relativement riche en sucre et en calories. Une consommation excessive peut entraîner une glycémie élevée et une prise de poids.

Le miel de Manuka a une activité antibactérienne unique et des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antivirales. Il semble être le plus utile pour traiter les plaies et soutenir la santé bucco-dentaire.

Le miel de Manuka peut également avoir des avantages potentiels pour les maux de gorge, les maladies inflammatoires de l'intestin et la santé intestinale.

Cependant, il est important de noter que le miel de manuka ne doit pas être utilisé comme substitut aux médicaments sur ordonnance en raison des recherches humaines limitées.

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Par Lindsey DeSoto, RD, LDLindsey Desoto est une diététiste qui a de l'expérience dans le travail avec des clients pour améliorer leur régime alimentaire pour des raisons liées à la santé. Elle aime se tenir au courant des dernières recherches et traduire la science de la nutrition en conseils alimentaires pratiques pour aider les autres à vivre une vie plus saine.